MartinoRossi compie 70 anni e presenta l'indagine con AstraRicerche: un futuro più vegetale e più consapevole a tavola

Compie 70 anni MartinoRossi S.p.A., - con sede a Malagnino (CR) - realtà di riferimento nella produzione di farine, ingredienti funzionali clean label, prodotti plant-based e proteici di alta qualità, privi di glutine, allergeni e OGM ottenuti da cereali e legumi coltivati in filiera controllata.

Con un catalogo che conta più di 1.100 prodotti trasformati e customizzati – presenti nei canali Industria, Horeca e Retail - la gestione di 16.000 ettari coltivati in filiera controllata, un fatturato nel 2024 di 72 milioni di € e un export in costante crescita che oggi rappresenta il 50% del volume d'affaricomplessivo, MartinoRossi è oggi un esempio di impresa familiare tra le più dinamiche e in espansione del panorama agroalimentare nazionale e internazionale.

In occasione dell'anniversario MartinoRossi presenta i risultati della ricerca condotta da AstraRicerche sul tema dell'alimentazione degli italiani oggi e domani, con un focus sui nuovi trend, i prodotti plant-based e le proteine vegetali. L'indagine svolta nel giugno 2025 su un campione di oltre 1.000 persone rappresentativo della popolazione italiana tra i 18-70 anni fotografa un'Italia in evoluzione: nei prossimi 5-10 anni, l'alimentazione onnivora perderà terreno (dal 56% al 38%), mentre cresceranno le diete flexitariana e vegetariana (dal 14% al 22%). Il 45% degli italiani vuole aumentare il consumo di prodotti a base vegetale, e oltre il 70% di chi sceglie plant-based si dichiara soddisfatto per gusto e ingredienti.