L'APPETITO VIEN MANGIANDO

La torta verde di Cremona, i "luertìis" e un video dell'81 di una cena con le ricette del Platina a Torre

Gino l'ustéer de "La Croce Bianca" di via Sicardo

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Passatelli alla cremonese e Spaetzle alla tirolese. Il mistero della Pòola

La Patùna e in piazza Cavour profumo di marroni. Le gite in Vernasca

di Giorgio Maggi Commenta

Il brodo di pancotto e la Panada delle nonne

28 febbraio 2022

I segreti del gran bollito cremonese sempre presente nelle feste

21 febbraio 2022

Carnevale di fritti e frittate di pianura

14 febbraio 2022

Il salame cremonese fin dai longobardi. La scuola dei norcini. La ricetta: risotto con salamelle

7 febbraio 2022

L'Accademia della cucina Veneziana riconosce che le frittelle hanno origini cremonesi. La ricetta

31 gennaio 2022

"I turtei con la cua", con la treccia alla maniera di Sofonisba. La ricetta

24 gennaio 2022

Una ricetta conservata nel campo cremonese degli ebrei del 1946: i dolcetti triangolari Hamantash

17 gennaio 2022

E se la maionese fosse stata inventata dalle suore del Corpus Domini? Le monache e le uova

10 gennaio 2022

Opera lirica e cucina. Rossini goloso di cioccolato. La ricetta del risotto a suo nome

Altre ricette dei dolci di casa Verdi e i minestroni di Puccini. La pesca Melba dedicata a Bohème

27 dicembre 2021

La cucina di Giuseppe Verdi, il suo risotto e la ricetta della spongata di Busseto

20 dicembre 2021

Quel pan speziato alla Cremonese forse progenitore del Panettone. E l'anél de Nadàal

13 dicembre 2021

La Panàada, piatto dei poveri "magico" e conosciuto anche il Germania e il Dolce Cremona argentino

6 dicembre 2021

Turtei de söca, blisgòn per la Vigilia. E la ricetta dell'Imperatore

29 novembre 2021

Gösa fèr, el pès in aiòon e la ricetta della tinca in umido

22 novembre 2021

I cornetti dolci alla cremonese, la rivincita dei pirléen, lo zabaione di Alberto Naponi

15 novembre 2021

La söpa, la minéestra cuada, la zuppa degli Affaitati e il pesto alla cremonese (la pistàada)

8 novembre 2021

Il rosario dei Menaturòn, el Cibalo. E la ricetta della crema chantilly al torrone

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